Yine geç yayınlamak zorunda kaldığım bir yazı...
Yaklaşık 1 buçuk ay oldu gül suyu yaptığım.
Neyse geç olsun güç olmasın diyelim :)
Kendin yap projelerini çok sevdiğimden arada böyle şeylerle uğraşıyorum.
Elime geçen, artan, biten bazı malzemeleri değerlendirmek hoşuma gidiyor.
Elime geçen çiçeklerle ev yapımı yağlar, gül suları, maskeler yapmayı çok seviyorum.
Çiçekler solup gittiğinde üzülen bir yapıya sahibim.
Bu yüzden çiçek dalında güzeldir der ve öyle çiçeğe meraklı bayanlardan değilim :)
Elime geçtiğinde ise bu şekilde değerlendiriyorum.
Çiçek yağı yazım da hazır onu da sizlerle paylaşacağım.
Ama öncesinde gelelim Ev Yapımı Gül Suyu nasıl elde edilir kısmına...
Güllerimin rengine bakmayın :)
Annem getirdiğinde içerisinde minik minik böcekler vardı.
Ben de gazeteye sererek balkona bıraktım bir gece.
Sabah uyandığımda sıcaktan bu haldeydiler...
Olsun dedim sonuçta bana özü lazım :)
Bu arada gül suyu yaparken kokan gül kullanılması daha makbul oluyormuş.
Hatta dikkat edenler bilir hakiki gül suları hep ekşi ekşi kokar :)
Gül suyunu tencerede su ile kaynatıp yapanlarda var, ama ben damıtma (distilizasyon) yöntemi ile yapıyorum.Geriye kalan suyu da ziyan etmeden kullanabiliyoruz zaten...
Bu tencereyi uygun görerek aldım koydum ocağa...
Biraz büyükçe olması lazım ki rahat olsun.
Daha sonra bize tencerenin ortasına koyacağımız kasenin sabit durabilmesi için bir sabitleyici lazım.
Bu bir taş olabilir, tahta olabilir yada benim gibi bir kase de koyabilirsiniz.
Bu ahşap bir kase.
Tencerenin tam ortasına koyuyoruz ve kenarlarını gül yaprağı ile kaplıyoruz.
Daha sonra gül suyunun dolacağı bir kaseyi alta koyduğumuzun kasenin üzerine koyuyoruz.
Son olarak ise gül yapraklarının üzerini suyla dolduruyoruz.
Çok fazla su olmayacak.
Hemen güllerin üzerine çıkacak kadar olsa yeter...
Tenceremizin altını yakıyoruz.
Kapağımızı ters olarak kapatıyoruz ki su buharlaştıkça kapağın kulpundan kaseye doğru damla damla akacak.
Gördüğünüz gibi sıcak su kaynadıkça buharlaşıyor ve altındaki kaseye damlıyor.
Bu şekilde tap taze gül suyumuza ulaşmış olacağız :)
Su kaynamaya başladıktan sonra ise tencerenin kapağına buz dökerek hem buharlaşmayı suya dönüştürüyoruz hem de işlemi hızlandırıyoruz.
Benim bu sefer işim aksi gittiğinden dolapta buz kalmayan bir güne denk gelmişim :)
Bende dondurulmuş çileklerden koydum.
Bir nebze de olsa fayda etti.
Ve buharlaşma bittikten sonra artık ocağın altını kapatarak kaseyi içeriden alıyoruz.
Ve işte tap taze, mis kokulu, doğal gül suyumuz hazır...
Bunu ister Gratis'ler de satılan fıs fıs şişelere koyabilirsiniz, yada benim gibi evde her hangi bir ürün şişesi varsa ona da aktarabilirsiniz.
Ben genelde boş parfüm şişelerimi atmadığım dan onlardan birine koydum.
Evet biraz zahmetli bir iş...
Ama sürekli yapılan bir şey olmadığından çok da problem değil diye düşünüyorum.
Ben şişemi dolapta bulunduruyorum.
Ve özellikle yazın sıcaktan bunaldığımda yüzüme fıs fıs sıkıyorum.
Hem harika rahatlatıyor, hem de tonik görevi görevi görüyor...
Gl suyunun faydaları say say bitmez, o yüzden bu konuya burada hiç girmeyeceğim :)
Okuduğunuz için teşekürler.
Hoşça Kalın!
